Проводим необычные гастрономические выходные в Риге

Сегодня в Риге наметился явный гастрономический подъем. Именно он спровоцировал повышенный интерес к кухне севера, которая уже стала утвержденным мировым трендом. Говорить о популярности и актуальности гастрономических тенденций в столице Латвии, Риге, и говорить не приходится. Факт на лицо, достаточно лишь приехать, попробовать и убедиться в том, что здесь можно дегустировать и открывать новые оттенки вкусов бесконечно!

Итак, первое место, которое мы рекомендуем посетить, это – Berga Bazars, представляющий собой подобие Третьяковского проезда в Москве. Здесь вы найдете множественные лавочки, кафешки, бутики и магазины, ходить по которым можно бесконечно. Вы также сможете посетить фермерский рынок и скромную барахолку, чьи продавцы будут рады покупателям каждую вторую и четвертую субботу с 10-00 до 15-00. При желании, вы сможете попробовать любые блюда, фрукты и готовую еду, продающуюся на прилавках этого рынка. Тоже самое касается и одежды и аксессуаров, которые также разрешается примерить перед покупкой. В случае если вас утомит длительная прогулка по рынку, посетите уютную кофейню Kanelac, также расположенную на территории Berga Bazars. Ассортимент их тортов и печений поразит любого, даже самого искушенного лакомку. Коронными десертами кофейни являются двухслойные печенюшки с нежной ягодной помадкой и небольшие слоеные «печенья-улитки», «облаченные» в густой слой карамели.

Еще один центр десертных изысков – кофейня Kuze, существующая в Риге уже с далекого 1910 года. Сегодня в ней все также пахнет свежесваренным крепким кофе, ароматной выпечкой. Своих посетителей заведение регулярно радует шоколадными изысками ручной работы (конфеты, печенье, трюфели, драже). Особо ценятся здесь конфеты, внутри которых начинка из настоящего рижского бальзама.

Конечно, невозможно не упомянуть и центральный рижский рынок, где интерес вызывает не только богатая продукция, но и архитектура места. Рынок Риги размещен в 5 больших павильонах, приехавших сюда из самой Курляндии. Когда-то давно, эти стальные конструкции были ничем иным, как германскими ангарами для стоянки дирижаблей. Сегодня во всей Европе сохранилось лишь 9 подобных ангаров со времен Первой мировой, и 5 из них расположены в Риге. Максимально колоритным является рыбный павильон, в котором вы найдете любые дары моря в несказанном разнообразии. Здесь любая рыба, раки, красная и черная икра, и многие другие морепродукты. В Риге можно отведать настоящую стерляжью и осетровую икру, производством которой занят озерный край Латгалия, работающий под торговым именем «Mottra».